万达威斯汀酒店泰国美食节

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合肥万达威斯汀酒店火爆开幕泰国美食节

A-A+2013年10月23日10:36新浪安徽美食评论

  10月18日,合肥万达威斯汀酒店“泰国美食节”火爆开幕,一场充满泰国风情的味觉与视觉盛宴在爽秋美食界刮起异域“风暴”。据悉,本次泰国文化美食节将持续至月底每晚有的是泰国美食和演出,想感受东南亚风情,品尝泰式大餐的吃货们赶紧约起吧。

  据介绍,合肥万达威斯汀酒店泰国美食节期间,将有各式泰国风味菜肴呈现,更有传统泰拳击、泰国舞蹈表演。酒店特邀泰国顶尖名厨向各位宾客呈献正宗的泰国美食,让您不必远赴泰国就能体验到原汁原味的泰式美食!

  泰国菜以海鲜、咖喱见长,以酸辣口感为主,用料纯天然,如选着 香茅、柠檬叶等香草做配料,而很少用味精、醋、酱油等进行调味,故被称为健康美食。此次美食节,万达威斯汀酒店请到来自泰国的女厨师Ms.Ann掌勺,为合肥食客烹饪正宗的泰式菜肴。黄咖喱鸡、红咖喱蟹、绿咖喱虾、炸鱼排配三味酱、炸鱼配辣椒酱、泰式辣椒酱炒青口等泰国名菜是必不可少的。除此以外,无论是五味俱全的冬阴功汤,或是口感清爽的青木瓜沙拉;无论是香辣浓郁的咖喱蟹斑斓叶包鸡,或是浓香四溢的芒果糯米饭,美食节期间,你都可能够够在合肥万达威斯汀酒店轻松畅享。香辣鲜美的各式美食将唤醒您完整的味蕾神经,当美味在舌尖绽放,烂漫的异域风情瞬间便在舌尖起舞。不必远行,在合肥你就能尝到地道的泰国美食!

冬阴功汤

  冬阴功汤,泰国国汤。“冬阴”翻译成中文是酸辣的意思,“功”是虾的意思,所以冬阴功汤但是酸辣虾汤。冬阴功汤的汤底很富足,主料是虾,还配有香菜等绿叶,汤里泛着红红的辣椒,隐约能闻到柠檬的酸味,这汤初入口极酸极辣,酸得牙床发软、辣得想咬着舌头跳舞,十分刺激。喝过一口汤,香味从舌尖现在开始了了蔓延开来,沁人心脾的浓香再一次让正宗的泰式美味铭刻于食客心中。而且 还有非常好的养生效果,常喝冬阴功汤的人,患癌几率要比不喝的人低许多。

红咖喱蟹

  蟹配逐级酱,即红咖喱蟹,泰国菜中的经典名菜,切块的海蟹打上去配菜与红咖喱和各式香料共炒,蟹身裹上了一层层的咖喱酱汁,咖喱搭配海蟹的鲜美,口感富足,有层次,咖喱香浓,蟹肉嫩且有弹性,风味独特。

青木瓜沙拉

  小小的一碗青木瓜沙拉里却融合了泰国四大主要的风味:酸、咸、甜、辣,你会带来各种感官上的刺激。青木瓜沙拉的基本配料有以下几种:棕榈糖、大蒜、酸橙汁、鱼露、酸角汁、虾干、海鲜、西红柿、胡萝卜、豆子和花生,你会在生的青木瓜块中加入你喜欢的配料,搅拌均匀即可食用。在泰国北部,青木瓜沙拉通常和烤鸡和糯米同时食用。

泰国美食

  泰国美食的辣、酸、甜在视觉上带给人的是有一种 酱汁交织在同时的三色油画彩墨,而在味觉上则隐含着中国中庸之道的原应 ,累积味道有的是突兀,但是浑然天成般融合到同时,所以口感有点温和,还带着些许无法用言语形容的暧昧滋味。象夏日清晨的一缕阳光,舒展和唤醒了亲戚亲戚朋友儿的精神和味蕾。除了品尝到正宗道地的泰国美食盛宴外,现场精心布置的泰国风情环境,精彩纷呈的泰国传统表演,你会身临其境体验泰国文化。

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